Il pesto alla genovese

Una delle salse più conosciute ed apprezzate della porzione di mare Mediterraneo che va da La Spezia sin oltre Ventimiglia per poi giungere sin qui…

Al Centro Cérès di Nizza è …

Al Centro Cérès di Nizza è in corso un’interessante esperienza clinica sul tema dell’alimentazione. Il Centro clinico Cérès è un ospedale di giorno in cui…

Come perdere peso purificando il fegato.

La maggior parte delle diete volte a perdere peso sono prevalentemente concentrate sul computo delle calorie e spesso si prendono poca cura dello stato di…

Cibo buono e semplice: acciughe e pomodoro

Vi presentiamo una ricetta buona e semplice dello Chef Giovanni Sorrentino: le acciughe del mar Cantabrico ed il pomodoro. La cucina, come altre attività umane,…

Filetto di merluzzo con riduzione di cipolla …

Lo Chef Giovanni Sorrentino ci offre una ricetta che esalta il quinto gusto: filetto di merluzzo con riduzione di cipolla gialla Ingredienti: merluzzo 250 gr,…

Neve e voglia di evasione? Si, ma …

La neve e le belle giornate fanno crescere la voglia di evadere in montagna per un week end o per la classica settimana bianca. Ricordiamoci,…

Si può stare bene senza utilizzare i …

E’ possibile vivere senza assumere medicinali